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史記有云：民，以食為天。俗語也提到：人是鐵而飯是鋼?，F(xiàn)如今，《中華人民共和國食品安全法》不斷凝練擴(kuò)充，提出了“國以民為主，民以食為天，食以安為先”的十五字短語。這幾段文字，都充分地體現(xiàn)出人們對食物的重視程度，隨著大家生活水平的不斷提高，生活質(zhì)量的不斷優(yōu)化，添加劑，糖精，色素，防腐劑等等“科技”已然成為人們購買食品時(shí)候格外關(guān)注的重點(diǎn)。

玉琳路街道位于安慶市西門老城區(qū)，中小學(xué)集中，人口密集，因此，餐飲市場廣闊，各類型食品相關(guān)經(jīng)營主體數(shù)量較大，根據(jù)《統(tǒng)計(jì)上大中小微企業(yè)劃分標(biāo)準(zhǔn)（2017）》和食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)等業(yè)態(tài)劃定的分類標(biāo)準(zhǔn)，玉琳路街道共有C級經(jīng)營主體48家，D級經(jīng)營主體250家。

為保護(hù)居民的菜籃子、米袋子，玉琳路街道辦事處及下轄三個(gè)社區(qū)，共計(jì)組織33名包保干部，劃定包保比例，針對轄區(qū)食品企業(yè)主體，開展食品安全的一系列相關(guān)工作。

開展食品安全檢查工作。包保干部前往轄區(qū)內(nèi)酒店、餐館等企業(yè)后廚對食品原料、餐具消毒、食品留樣、食材加工制作環(huán)境等方面進(jìn)行詳細(xì)查驗(yàn)；對商超、集貿(mào)市場等重點(diǎn)食品經(jīng)營流通場所進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生檢查，商品質(zhì)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期抽樣檢查；對涉及冷鏈?zhǔn)称返慕?jīng)營單位進(jìn)行查驗(yàn)證件、查驗(yàn)發(fā)票，查看專區(qū)存放等制度的落實(shí)情況。

開展食品安全督導(dǎo)工作。包保干部在檢查過后，會(huì)與經(jīng)營者現(xiàn)場進(jìn)行溝通，將排查出的食品安全隱患等情況進(jìn)行告知，并現(xiàn)場督促經(jīng)營者落實(shí)整改，對于一些無法現(xiàn)場整改的問題，制定整改期限，并加強(qiáng)后期回訪次數(shù)。

開展食品安全宣傳工作。食品安全工作關(guān)乎民生，對其的宣傳工作也是重中之重。玉琳路街道利用“主體＋客體”的方式全面開展宣傳，主體上現(xiàn)場與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行座談，告知其食品安全相關(guān)規(guī)定，《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)條例，客體上利用微信群、宣傳橫幅、宣傳單頁等方式宣傳食品安全，提高群眾食品安全意識(shí)。共計(jì)懸掛宣傳橫幅10余幅，入戶發(fā)放食品安全宣傳單300余份。