區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心“四化”持續(xù)提升機(jī)關(guān)食堂服務(wù)
來(lái)源:大觀新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2022-11-16 17:09 瀏覽:747次
中心在機(jī)關(guān)食堂推行“四化”管理模式進(jìn)一步打造干部職工滿意、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、資源節(jié)約的機(jī)關(guān)食堂。
一是以解決問(wèn)題為導(dǎo)向,促進(jìn)管理“規(guī)范化”。建立健全機(jī)關(guān)食堂后勤工作各項(xiàng)規(guī)章制度,編制后勤服務(wù)工作手冊(cè),規(guī)范服務(wù)流程,明確食堂工作人員的崗位職責(zé)。加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的健康情況、個(gè)人衛(wèi)生,以及工作場(chǎng)所、就餐環(huán)境衛(wèi)生等檢查監(jiān)督,切實(shí)保障機(jī)關(guān)食堂安全衛(wèi)生。全面部署以“節(jié)儉養(yǎng)德”,“不剩飯不剩菜”為主題的“文明餐桌”活動(dòng),積極做好膳食優(yōu)化、菜品配置工作,增強(qiáng)節(jié)儉意識(shí)。
二是以抓實(shí)細(xì)節(jié)為重點(diǎn),推動(dòng)服務(wù)“精細(xì)化”。加強(qiáng)食材、加工用具等物品的分層次管理,將物品分類分區(qū)按標(biāo)簽在指定位置放置,定量整齊清楚排列,明確廚房和倉(cāng)儲(chǔ)物品的數(shù)量、種類,做到廚房、庫(kù)房井然有序、一目了然。強(qiáng)化設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù),確保設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常、干凈整潔。
三是以衛(wèi)生安全為根本,落實(shí)監(jiān)管“常態(tài)化”。加大對(duì)食品安全的監(jiān)管力度,只從正規(guī)渠道購(gòu)買食堂原料和超市商品,保證來(lái)源可追溯。堅(jiān)持當(dāng)天采購(gòu)新鮮優(yōu)質(zhì)食材,嚴(yán)把“入口”關(guān)。安排專人定期檢查,確保超市過(guò)期、變質(zhì)食品不上架。常態(tài)化抓好消殺工作,定期檢查員工個(gè)人衛(wèi)生、排查燃?xì)夤艿离[患、食品留樣送檢等內(nèi)容,筑牢食品安全第一道防線。
四是以建言獻(xiàn)策為先手,打造飲食“個(gè)性化”。通過(guò)季度考核開(kāi)展廣泛征集干部職工對(duì)機(jī)關(guān)食堂和超市的食品衛(wèi)生、物品種類、飯菜口感和服務(wù)態(tài)度等方面的滿意度測(cè)評(píng),了解干部職工就餐需求。著力提升機(jī)關(guān)食堂服務(wù)質(zhì)量。
區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心將繼續(xù)抓落實(shí)不斷開(kāi)拓思路,創(chuàng)新方式方法,切實(shí)把工作抓長(zhǎng)、抓細(xì)、抓實(shí),持續(xù)為廣大干部職工提供“暖心、放心、舒心”服務(wù)。