安慶大觀區(qū):老年食堂,守護“舌尖上的幸福晚年”
來源:掌上安慶客戶端 發(fā)布時間:2022-05-12 10:02 瀏覽:11603次
5月8日11時,位于安慶市大觀區(qū)工農(nóng)街的集賢路街道社區(qū)老年食堂內(nèi)一派熱鬧景象,這是一家面向全社會的老年食堂,當天不少老人在此就餐。
食堂占地320平方米,明亮又干凈,一張張餐桌擺放得整整齊齊,可同時容納50人就餐。后廚里,兩位大廚正緊鑼密鼓烹飪著美味菜肴。紅燒雞、蒸南瓜、燉雞蛋……20種熱氣騰騰的飯菜被一道道搬到取餐臺,不少老人正排隊靜候取餐。
78歲的王振香點了兩素一湯,吃得津津有味?!安撕苄迈r,味道不錯的?!蓖跽裣阏f,她的子女都在外地,目前一人獨居。由于年齡大了,燒飯、吃飯成了難事,燒多了容易剩,燒少了菜又單調(diào)。王振香說:“這里環(huán)境好,價格實惠,從家走過來只要5分鐘,特別方便?!?/p>
“我們的菜價要比市場上低20%到30%?!笔程孟嚓P(guān)負責人李嵐說,食堂提供午餐和晚餐,由于老年人飲食偏好低鹽少糖少油,食堂專門開發(fā)符合老年人飲食習(xí)慣的菜單和營養(yǎng)食譜,飯煮得軟和,葷素菜均衡搭配,品種多樣,衛(wèi)生健康,盡量滿足老人們的口味。
據(jù)悉,安慶市現(xiàn)開通5個社區(qū)老年食堂,均設(shè)在養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)內(nèi),只有部分老人可享受食堂提供的餐飲服務(wù)。而這家食堂則“獨立”出來,是安慶市首家面向全社會的老年食堂。
大觀區(qū)民政局局長楊奇介紹,大觀區(qū)屬老城區(qū),老年人口基數(shù)大。近年來,老年人“就餐難”問題日益突出,社區(qū)老年專屬食堂的呼聲越來越高、需求越來越迫切?!霸撌程冒垂嫘远ㄎ?、社會參與、市場化運作相結(jié)合的模式推動,在安慶市先試先行,通過依托養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)和區(qū)級三級養(yǎng)老服務(wù)中心,增強為老年人配餐、助餐職能。”楊奇說。
接下來,大觀區(qū)還將進一步優(yōu)化服務(wù),滿足老年人多樣化需求,并擴大覆蓋面和受益面,年內(nèi)將建成5家社區(qū)老年食堂,3個城區(qū)社區(qū)助餐點,2家農(nóng)村助餐點,進一步解決老年人就餐難題。