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為切實(shí)保障集中隔離點(diǎn)人員的飲食安全，大觀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)隔離點(diǎn)集中供餐單位開展食品安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員在做好自身防護(hù)工作的情況下，對(duì)隔離點(diǎn)供餐單位的食品安全工作作了全面、細(xì)致的檢查：重點(diǎn)檢查廚房環(huán)境是否衛(wèi)生；索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)是否履行到位；加工過程是否符合餐飲服務(wù)操作規(guī)范；是否落實(shí)分餐操作、無(wú)接觸送餐等疫情防控措施等。執(zhí)法人員告誡各集中供餐單位負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好食品留樣和送餐工具的清洗消毒，務(wù)必確保隔離點(diǎn)的飲食安全。（撰稿人：李映彤?審稿人：趙國(guó)慶）