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為幫助我區(qū)殘疾人掌握一技之長，提升職業(yè)技能，增強(qiáng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，9月16日-19日大觀區(qū)殘聯(lián)聯(lián)合安慶市勞動(dòng)就業(yè)培訓(xùn)中心為我區(qū)40名有就業(yè)創(chuàng)業(yè)意愿和能力的殘疾人舉辦了面點(diǎn)技能培訓(xùn)班。

為保證培訓(xùn)質(zhì)量，通過前期積極對接，專門邀請到了安慶市君瀾豪庭大酒店面點(diǎn)部主管、中式面點(diǎn)師曹宗慶和安慶吳氏牛肉面創(chuàng)始人吳祚寨兩位行業(yè)名人親自前來授課。兩位老師現(xiàn)場采用理論學(xué)習(xí)與實(shí)際操作相結(jié)合的方式，分別將中式面點(diǎn)（湯包、水餃、餛飩、燒麥、花卷等）、拉面的制作方法以及和面、揉面、蒸、煮等技巧進(jìn)行了耐心細(xì)致的講解。課堂上學(xué)員們個(gè)個(gè)學(xué)習(xí)熱情高漲，聚精會(huì)神地觀摩，生怕錯(cuò)漏過一個(gè)細(xì)節(jié)。在兩位老師手把手精心指導(dǎo)下，學(xué)員們很快學(xué)會(huì)了將手中的面粉變成了各式各樣的面點(diǎn)，并在現(xiàn)場親口品嘗到了自己的勞動(dòng)成果，內(nèi)心的喜悅感和成就感油然而生。安慶市勞動(dòng)就業(yè)培訓(xùn)中心講師錢黎明老師，還就如何開一家面點(diǎn)鋪，為全體學(xué)員進(jìn)行了一場干貨滿滿的創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)。隨著19日下午中式面點(diǎn)師職業(yè)能力鑒定測試順利完成，為期四天的集中培訓(xùn)也圓滿結(jié)束，學(xué)員們懷著無比喜悅的心情滿載而歸。

“衷心地感謝三位老師的細(xì)心教導(dǎo)，衷心地感謝大觀區(qū)殘聯(lián)和市勞動(dòng)就業(yè)培訓(xùn)中心給了我們一個(gè)這么好的學(xué)習(xí)平臺(tái)和無私的照顧，讓我們不僅學(xué)到了好的技能，更讓我再次感受到了大家庭的開心和快樂?！眳⒂?xùn)學(xué)員洪*珍在培訓(xùn)結(jié)束后高興地說道。

這次技能培訓(xùn)，不僅幫助殘障朋友掌握了一門新的就業(yè)技能，也提高了他們自身素質(zhì)和創(chuàng)業(yè)能力，更重要的是增強(qiáng)了他們對就業(yè)和生活的自信心，點(diǎn)燃了他們對于未來更加美好生活的希望。