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　　為了促進(jìn)食品小作坊的升級(jí)發(fā)展，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和水平。2019年元月9日，大觀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局會(huì)同安慶市食品行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)全區(qū)的所有食品小作坊進(jìn)行了培訓(xùn)。通報(bào)了2018年全區(qū)小作坊的食品安全總體情況;重點(diǎn)對(duì)小作坊生產(chǎn)過(guò)程中設(shè)備設(shè)施的管理、食品添加劑的使用、加工過(guò)程霉菌的防范和《食品安全法》、《安徽省食品安全條例》等有關(guān)小作坊的法律規(guī)定及日常監(jiān)管要求進(jìn)行了培訓(xùn);對(duì)如何把小作坊升級(jí)成食品生產(chǎn)許可、如何處理消費(fèi)者投訴等進(jìn)行了講解。